世界50ヶ国で愛飲され国際的な品評会で数々の賞を受賞するなど、高い評価を集めている話題のニュージーランド産プレミアムジン「スケープグレース ジン」。スピリッツとリキュールのセレクトショップ BAR TIMES SELECT では、期間限定で「スケープグレース ジン」セールを実施します。この機会に、氷河水を仕込み水に使用したニュージーランド産のプレミアムジンの滑らかな口当たりをお試しください。
ジンを愛するふたりがつくりだした理想のジン
ジンを愛するニュージーランド人、ダニエルとマーク。ふたりは毎日のようにバーで理想のジンについて語り合い、そして、自分たちの手で作り出すことを決めました。彼らは、様々な苦難を乗り越え、ついに、理想のジンを世に送り出すことに成功します。このジンは、ロンドン（IWSC）とサンフランシスコ（SWSC）の品評会で金賞獲得という栄誉を受けることになります。
マザーウォーターは、南アルプス山脈の氷河水の雪解け水
南アルプス山脈由来の岩盤層で磨かれた氷河水が、スケープグレース ジンの滑らかな口当たりつくり出しています。大自然が広がるニュージーランドの大地が生み出す雨には、今でも工場の煙や自動車の排気ガス等が一切含まれていません。そして、ニュージーランドの雨は、約80年かけて岩盤層にじわじわと浸透し、様々なミネラルを吸収した美しい地下水源になります。
19世紀の単式蒸留器で蒸留
スケープグレース ジンは、19世紀につくられた JOHN DORE 社の蒸留器から生み出されています。熱の伝導性に優れ、熱が鉄の表面に均等に分散する特徴を持ちます。揮発性の硫黄化合物を除去し不要なフレーバー取り除くことで純度が高いリッチな蒸溜液をつくります。現在、スケープグレースは最新設備を備えた第二の蒸溜所を建設中（2023年10月オープン予定）です。
