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シューマンズ バー ブック

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世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンド、チャールズ・シューマン氏による革新的レシピブック。408ぺージからなる本書は、カクテルレシピをはじめ、様々なスピリッツやリキュールの商品学を追求するほか、カクテルづくりの秘話や世界共通のバー用語など、バーテンダーにはもちろん、カクテルファンにもおすすめしたい一冊。

著者紹介/チャールズ・シューマン
1941年、ドイツ生まれ。世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンドで、ミュンヘンのバーのオーナー。本書は世界的なカクテル教本で、バーテンダーのバイブル。思索の人であり旅人でもある。

著者:チャールズ・シューマン
翻訳:福西英三、松本みどり
単行本:408ページ
サイズ:B6版
出版::河出書房新社

通常価格 3,300 円
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