バータイムズ・ボトルカクテル
開けて、注げば、そこはバー。 カクテルをボトルに詰め込んだ『ボトルカクテル』は、手軽にプロフェショナルな味を楽しめるアイテムです。味のバランスを熟考した完成品を詰めているため、注ぐだけで楽しめます。もちろん氷を入れても、ソーダで割っても、あるいはフルーツや果汁を加えて自分なりにアレンジを楽しんでもいい。 家飲みでじっくり楽しむもよし、ホームパーティの手みやげにして、仲間と楽しむもよし、アウトドアや旅先で楽しむもよし、あなたのスタイルでスペシャルなカクテルを楽しもう!
鹿山博康氏(Benfiddich)監修
BENFIDDICH MANHATTAN
世界が注目するバーテンダー、鹿山博康氏(Bar Benfiddich)が監修したオリジナルカクテルをボトリングしました。Bar Benfiddichでしか味わえない特別なカクテルを、ご自宅で楽しむことができます。
ベンフィディック マンハッタンは、薬草酒を使ったマンハッタンのツイストです。ベルモットの代わりにビター感の強い薬草酒を使用しているため、独特の苦味の奥行きがあります。さらに、果実味豊かなカシスリキュールを加えることで、甘みとフルーティーさも感じられます。ウイスキーがベースにしっかりと存在しているため、非常に立体感のある味わいが楽しめます。
ハイボールにすると、苦味の余韻がより際立ち、苦味の奥深さや旨みを感じることができます。
高宮裕輔氏(TIGRATO)監修
TIGRATO COFFEE
甘味・酸味・苦味のバランスが絶妙。コーヒーカクテルのスペシャリスト 高宮さんならではのカクテルをボトリング。クリーンカップ〈雑味のない味わい〉なコーヒーの抽出にこだわったブラックルシアン。
コーヒー豆には、レモンやオレンジなど明るい酸味を持つエチオピア産のモカ種を使用。コーヒーを生かすための酸味にはブドウの濃縮果汁からつくられたバルサミコ酢を使用しています。
最初はオンザロックで純粋にブラックルシアンとしてお楽しみください。生クリームを浮かべてホワイトルシアンもおすすめです。ソーダ割にしても爽やかさが際立ちます。
野村空人氏監修のトロピカルカクテル
ORI-GiN A(B)Viation
「ORI-GiN A(B)Viation(オリジン アビエーション)」のために、瑞穂酒造、創業170周年を記念限定販売品「MIZUHO 170」を限定的に復刻。日本一早く開花する沖縄の桜の花から分離した「さくら酵母」で仕込み、桃のような香りのパイナップル、ピーチパインをはじめ、シークヮーサーリーフ、ヒハツモドキ(島こしょう)、月桃リーフ、イエルバブエナ、レモングラス、生姜、紅茶といった沖縄産のボタニカルに、ジュニパーベリーとコリアンダーシードを加えた計10種のボタニカルを使用しています。
トロピカルでリッチな味わいのクラフトジンをベースにした、希少なカクテルです。氷を入れたグラスに注いで炭酸で割って、レモンを搾ったらグッとフレッシュさが増します。ソーダアップした後に、少しフロートもおすすめです。