ホルツァー・オリジナル
Holzer Original(旧. Fernet Hunter)はオーストリア・Brunnwald地方の自然豊かな極上の環境で製造される革新的なフェルネットです。 香港を中心にリリースされ、世界中のカクテルバーで愛用されています。
薬草酒の新解釈。「Holzer Original」
Holzer Originalは、酒蔵を生家に持つRaphael Holzerが世界各国におけるバーテンダーとしてのキャリアを以て新しく誕生させて薬草酒です。酒蔵周辺に自生するボタニカルを原材料とし、無添加・無着色のままボトリングされます。その環境はアルプス山系の湧水にも恵まれ、アルコール、自家製シロップ、厳選したハーブとスパイスだけを使用しており、非常にクリーンで美しい味わいに仕上がっています。
「OG 」「Granit」「Barrel」
お馴染みの初版とGranitに加えて、樽熟成版のボトリングも開始。「Holzer Original Barrel」としてまもなく香港を中心にリリースされます。
家系として4代目となるRaphael氏の現代的なアプローチ、また先祖代々のノウハウを掛け合わせて製造されるラインナップは新登場となるBarrelに続いて様々なパターンが控えています。
ラベルデザインはオーストリアのデザインスタジオ『Ortner etc.』が手掛け、Holzer Originalのキーコンセプトである祖先と土地の恵みへのリスペクトをシンプルかつ普遍性を伴う形で表現しています。
日本国内限定版「Fernet Beyond」
2024年よりリリースした「Fernet Beyond」は、輸入者であるBEYOND COFFEE ROASTERSがBrunnwaldを訪ねてともに作り上げた渾身のコーヒーリキュールです。
初版であるOGの風味に調和するコーヒーを厳選し、専用に焙煎したものを浸漬しました。極めてバランス良く仕上がった究極的なプロダクトです。
