Collections

  • ビターズ

    ビターズ

    ビターズとはハーブやスパイス、樹皮、精油など様々な素材をお酒に漬け込んでつくるリキュールです。その名の通り、強い苦味と香りが特徴で元々胃薬として使われていました。そのため、苦味酒や苦味剤とも呼ばれています。リキュールと言ってもそのまま飲むのではなく、カクテルに数滴加えて苦味や香りをつけるために使います。お酒の味わいを引き立て、風味をプラスし、色合いを良くするためにも使われ、カクテルの名脇役としての立ち位置を確立しています。 

  • タンブラー

    タンブラー

    平底で上方に行くほど口が広がる形状をした、目にする機会の多い一般的なグラスです。 ビールやカクテル、ハイボールなどはもちろんのこと、ノンアルコールドリンクにも幅広く使うことができる使い勝手の良いグラスです。      

  • イタリアンリキュール

    イタリアンリキュール

    イタリアのリキュールといえば、薬草系のほろ苦いカンパリやオレンジが爽やかなアペロール、アーモンドの香りに似たアマレットなどが有名ですが、その他にも様々なリキュールがあります。中には、ティラミスやチーズケーキなどデザート感覚で味わえるリキュールもあり、食後酒として楽しめるものも。また、レモンを用いて作られるナポリ発祥のリモンチェッロや漢方薬にも使われるリコリス(甘草)のリキュールなど多岐にわたります。 

  • ロックグラス

    ロックグラス

     オールドファッションドグラスとも呼ばれ、ウイスキーをオン・ザ・ロックで楽しむ以外にも、カクテルなどで幅広くお使いいただけます。  飲み口が薄めで飽きのこないシンプルなデザインのグラスは、お酒の味を引き立たせます。   

  • うすはり

    うすはり

    とても薄いガラスでできた「松徳硝子」の”うすはり”シリーズは、高い技術を持った職人によって一つ一つ丹精込めて手吹きで作られます。 薄いガラスを最大限に生かした無駄のないシンプルな形は、入れた飲み物本来の色合い、味を楽しむのにぴったりなグラスです。 

  • ドルチェベレ

    ドルチェベレ

    DOLCEBERE(ドルチェベレ)とはDolce(ドルチェ:お菓子)とBere(ベレ:飲む)を合わせた造語で、“飲むお菓子”という意味のリキュールです。ザッハトルテ、ベルガモットディライト、ティラミスなど、イタリアの定番のスイーツ8種がラインアップ。クリーミーでリッチな味わいながら、決して甘すぎない上品なテイストが特徴です。 

  • イタレッセ

    イタレッセ

    イタレッセの「Wormwood(ワームウッド)」は、「ベル・エポック」時代の雰囲気から着想を得て生みだされたシリーズです。 ヴィンテージスタイルと言えるエレガントなフォルムにデザインされており、ステムは凝った特徴的なものとなっています。 

  • ボブズ・ビターズ

    ボブズ・ビターズ

    様々な成分のエッセンスをブレンドしてつくる一般的なビターズに対し、ボブズ・ビターズはカクテルの中の特定の香りを引き立てるため単一の成分でつくられています。シンプルかつダイレクトに素材のフレーバーが感じられるので、例えばラベンダーとバニラビーンズのビターズを混ぜ、何層もの調和した味を生み出せるのもボブズ・ビターズならではです。 

  • スクラッピーズビターズ

    スクラッピーズビターズ

    アメリカ シアトルで2008年に誕生したビターズブランドです。それまでのビターズには合成香料や化学薬品の入ったものしかなく、元バーテンダーの設立者がカクテルに使う最高品質のビターズをつくろうと、実験と研究を重ねた末に製品化しました。厳選されたオーガニックのハーブや丁寧に手作業で加工したフレッシュな柑橘のピールを原料としています。 

  • KATACHI

    KATACHI

    名前の通り「KATACHI.」にこだわった、少し小ぶりなグラスです。 グラスの形状は3種類で真横からの見るとアルファベットの「Q」「V」「Y」の形を模しており、それぞれに「斜紋」「千本」「格子」の紋様が用意されており、全部で9つのバリエーションが展開されています。 

  • 銅マグ、銅タンブラー

    銅マグ、銅タンブラー

    冷たい飲み物を銅製のカップで供すると、銅の高い熱伝導率によりカップ自体がすぐに飲み物と同じ温度まで下がり維持されます。 そのため、ガラスや陶器のカップと比べて、飲み物の冷たさがより際立って感じられます。    

  • ワイングラス

    ワイングラス

    ワイングラスと言えば、ステム(脚)のついたチューリップ型のグラスが多いですが、脚のないグラスもございます。 細身のフルート型はスパークリングワインの泡立ちを視覚的に楽しめるだけでなく泡立ちが比較的長く持続します。       

  • シンガニ

    シンガニ

    シンガニとは、中南米のボリビアを代表するブドウ由来のスピリッツです。ボリビアの特定の地域でとれたマスカット・オブ・アレキサンドリアからつくられた蒸溜酒のみを指し、原産地名保護の対象にもなっています。爽やかな口当たりと、華やかに広がるマスカットの香りが特徴です。日本では2020年に人気ブランドのひとつ「Los Parrales(ロス パラレス)」が初上陸。現在では、​​CASA REAL(カーサレアル)、Rujero(ルフェロ)が流通しています。 

  • パーフェクトサーブコレクション

    パーフェクトサーブコレクション

    ドイツの老舗グラスメーカー「シュピゲラウ」とトップバーテンダー「ステファン・ヒンツ」氏が共同開発したコレクションです。 使いやすさと美しいデザイン、圧倒的な耐久性、コストパフォーマンスなどバーテンダーの真のニーズを捉えています。 

  • ジャパニーズビターズ

    ジャパニーズビターズ

    柚子や紫蘇、椎茸、昆布をはじめ使用素材のすべてを産地にこだわり、丁寧につくった日本初の純国産ビターズです。低温真空抽出という新しい手法で鮮度を最大限に引き出しながら、短時間で濃度の高いビターズを抽出することに成功しています。日本ならではの天然素材を使ったビターズとあって、世界各国のバーテンダーから高い支持を得ています。  

  • SIGNATURE CUT

    SIGNATURE CUT

    カットやデザインが美しいだけでなく、手に取った時の重量感、バランス、そして耐久性を重視して調整された、カクテルを最後の一口まで完璧なバランスで味わえることを目標に作られたグラスです。 シグネチャーカットの全てのアイテムはハンドメイドです。   

  • フェルディナンズ ビターズ

    フェルディナンズ ビターズ

    フェルディナンド ビターズは、ワインで有名なドイツのザール地方で生産されたビターズシリーズです。200年の歴史を持つアバディス蒸溜所の伝統的なザール・ドライジンと同じ30種類のボタニカルをベースにつくられています。地元の新鮮な果物と植物を使った純粋で高濃度な味わいは、世界中のバーテンダーから高い支持を集めています。 

  • ゴブレット

    ゴブレット

    タンブラー形状のグラスの底に脚がついており、水やソフトドリンク、ビールやカクテルなどを飲む際に使用されます。 一般的にはワイングラスとは区別され、比較的脚は短く、容量が大きいものが主流です。     

  • トークン ビターズ

    トークン ビターズ

    カナダのアルバータ州エドモントン市でつくられるローカルビターズです。果物やハーブ、スパイスなど有機栽培された地元の材料を使い、化学物質や保存料は一切使用せず1本1本手づくりしています。北部では育たない果物などを除き、ほとんどがアルバータ州産の素材を原料としています。チャイやチェリーといったユニークなビターズもあります。 

  • カラブロ

    カラブロ

    CALABRO(カラブロ)は、何世代にも渡り受け継がれてきた製法で丁寧につくられた南イタリアの天然リキュールです。ハーブやレモンなど原材料のすべてを有機農園で栽培し、香料や染料といった添加物は一切使用せずつくられています。リコリス、リモンチェッロと2種のフレーバーはイラリアンリキュールらしいラインアップです。 

  • ルフェロ

    ルフェロ

    Rujero(ルフェロ)は、ボリビアを代表するシンガニブランドのひとつです。ボリビア最南部のタリハ市・コンセプシオン渓谷に広がるブドウ農園から収穫した最高品質のマスカットを使用。1986年の発売以来、ボリビアの人々からで愛され続けているブランドです。海外で開催された様々なお酒の品評会において、賞を受賞するなど高く評価されています。 

  • ボトルドカクテル

    ボトルドカクテル

    ボトルドカクテルとは、その名の通りボトルに詰めたカクテルのこと。プロのバーテンダーがつくったカクテルを自宅にいながらにして楽しめるとあって、ここ最近日本でも注目が高まっています。ボトルドカクテルの魅力は、バーテンダーが得意とするそれぞれのスペシャリテをじっくりと味わえる点。すでに完成されたカクテルですが、ソーダ割りにするなど自由にアレンジして新しい楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。 

  • ドラムラッド

    ドラムラッド

    日本を代表するテイスティングチームによって厳選されたウイスキーを提供するプライベートブランド・カンパニー 。過去のリリース商品は全て即日完売となっています。ドラムラッドのリリース商品は、膨大な樽の中から厳選されたサンプルを豊富な経験とスキルを持つテイスティングチームによって入念にテイスティングされ、官能評価のみならず、市場の傾向、発売時期、価格帯、地域別の嗜好の違いに至るまで多角的なディスカッションを繰り返して決定されています。 

  • クラフト ビターズ

    クラフト ビターズ

    沖縄県にある泡盛の老舗蔵元、瑞穂酒造が製造する国産ビターズです。「1滴で爽やかな本格カクテルに仕上がる商品」をコンセプトに、琉球泡盛伝統の製造技術を活かしたスピリッツをベースに、沖縄県産の素材を合わせてつくっています。世界的な酒類の品評会「IWSC」のリキュール部門で受賞するなど、クオリティの高さには定評があります。 

  • サブリナ

    サブリナ

    南伊豆の海底で熟成されたワイン「SUBRINA(R)(サブリナ)」 SUBRINAは海底熟成の効果で、フレッシュながら丸みのある味わいが特徴のエレガントな赤ワインです。 SUBRINAのボトルには、海底熟成の証として石灰藻やフジツボなど海の贈りものが付着し、まるで星空のように彩ります。 その味だけでなく、世界に2つとない自然のデコレーションもお楽しみいただけるワインです。  

  • 木村硝子

    木村硝子

    プロが使うテーブルウエアの分野において、工場を持たないガラスメーカーとして長い歴史を刻み続けています。 常にオリジナリティを追求し製作された様々なオリジナルグラスは、Barや飲食店からも非常に高い支持を得ています。 

  • ザ・ジャパニーズ リキュール

    ザ・ジャパニーズ リキュール

    国内外のバーテンダーが絶賛した初の国産ビターズ「ザ・ジャパニーズ ビターズ」を開発した株式会社JCCエージェントが、2年の歳月をかけて誕生させた純国産のリキュール。コンセプトは、“ハイボールのための国産リキュール”。リキュールによくある「甘い」「合成的な味」「使い方がわからない」といったイメージを払拭し、より使いやすくヘルシーなリキュールの開発を目指し、リキュールの再定義をしています。 

  • エンピリカル

    エンピリカル

    コペンハーゲンの世界的に有名なレストラン「noma(ノーマ)」。そのノーマ出身の2人のクリエイターが創り出したスピリッツが「エンピリカル」です。日本の麹菌を使い、自ら手がけたベーススピリッツを軸に、様々なフレーバーを組み合わせてつくるエンピリカルは、ジンやウオッカなど既存のカテゴリーには収まらず、「エンピリカル」という独自のカテゴリーをつくりました。今や、世界の名だたるバーやレストランに導入され、その人気は止まる所を知りません。  

  • ロス パラレス

    ロス パラレス

    Los Parrales(ロス パラレス)は、Kuhlmann&Cia Ltda(クールマン&シア社)が製造するボリビアを代表するシンガニブランドです。同社はボリビアで最も古いワイナリーのひとつで、高品質のマスカットを栽培しています。2017年には、世界的な酒類品評会「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」でダブルゴールドを受賞。 

  • スカーレット(ジャパニーズ アマーロ)

    スカーレット(ジャパニーズ アマーロ)

    アマーロとはイタリア語で「苦い」を意味し、「苦味」を帯びたリキュールの総称。現在のカクテルカルチャーには欠かせないアイテムとなっています。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いてつくられる「スカーレット」は、国産のアマーロとして、高い注目を集めています。 

  • トラベルボトルシリーズ

    トラベルボトルシリーズ

    バータイムズが厳選したスピリッツやリキュールを3種1セットにした「トラベルボトルシリーズ」。旅や出張のお供としてカバンに入れ、ホテルや旅館でのでリラックスタイムにどうぞ。キャンプなどのアウトドアでも仲間と分けあって楽しめます。手軽にソーダやトニックウォーターで割れば、旅先の部屋でいつでもバーの味わいが楽しめます。 

  • カーサレアル

    カーサレアル

    ​​CASA REAL(カーサレアル)は、ボリビアを代表するシンガニブランドのひとつです。ボリビア最南部に位置する最大都市タリハ市から18kmのサンタアナ地域で造られています。1925年にグラニエ家によって製造され、1976年に「CASA REAL」としてブランド化。約1世紀の長い歴史を持ち、今も絶えず変化し続けている由緒ある銘柄です。 

  • バーツール

    バーツール

    BAR TIMES SELECTではビギナー向けホームバーツールセットをご用意いたしました。まずは道具がなくては始まらない! そんな方におすすめのアイテムです。