グレンファークラス

グレンファークラスの歴史

グレンファークラスは、1836年にスコットランドのスペイサイド地方で創業された、長い伝統を誇るシングルモルトウイスキーブランドです。ジョン・グラントによって設立され、現在も6世代にわたる家族経営を続けており、その歴史はスコットランドのウイスキー業界でも最も古いものの一つです。

「グレンファークラス」という名前は、ゲール語で「緑の草原の谷」を意味し、その名の通り、美しい自然に囲まれた場所でウイスキーが作られています。創業以来、家族経営による品質管理と伝統的な製法を大切にし続けています。

製造と品質の高さ

グレンファークラスは、その製造過程において、伝統的な手法を堅持し、品質への妥協を許しません。特に特徴的なのは、オロロソシェリー樽での熟成です。これにより、グレンファークラス特有のリッチでフルーティーな香りと、スパイシーな風味が生まれます。

蒸留所では、銅製のポットスチルが使用されており、これによりウイスキーに独特のまろやかさとコクが加わります。また、スペイサイド地方の清らかな水を使用していることも、グレンファークラスのウイスキーが長年にわたり愛され続ける理由の一つです。

熟成へのこだわり

熟成期間中、ウイスキーはシェリー樽でゆっくりと時間をかけて熟成され、これによりバニラやドライフルーツ、ナッツのような複雑な風味が形成されます。

すべてのプロセスは厳密に管理されており、グレンファークラスは一貫して高品質のシングルモルトを生産しています。伝統と品質を重んじるグレンファークラスの製法は、スコッチウイスキーのクラシックなスタイルを今に伝える貴重な存在です。