一年に一回のみ製造される特別な焼酎

三島市産のさつまいもと静岡県産黒麹を使用し、選抜した酵母でさつまいもの特徴を最大限に引き出す仕込みで製造。通常の芋蒸しとは異なり、バーボンスタイルの「クッカー」を用いて芋の香りを閉じ込めるオリジナル製法を採用。さらに、ステンレスではなく銅の蒸留機を使用し、まろやかで甘美な味わいを実現。特別な風味を持つ焼酎。