1494年のレシピを忠実に再現

アクアヴィテは1494年のレシピを忠実に再現してつくられています。蒸留したスピリッツに、敷地内で収穫したクリバース、スイートシスリー、ダグラスファーなどのハーブやスパイス、ドライフルーツを約7日間浸漬したハンドクラフトボタニカルスピリッツで、糖分は添加していません。当時のリンドーズ修道院には果樹園があり、修道士の手によって果物や薬草が育てられていたことも知られています。