薬草酒の新解釈

Fernet Hunterは2016年に誕生した新しい薬草酒です。 オーストリア中央北部・Brunnwaldに位置する小規模ながら歴史ある酒蔵で製造され、香港でリリースを開始しました。華やかなフレーバーと透明感を追求したクリーンな味わいは、まさに薬草酒の新解釈と呼ぶに相応しく、カクテル用途としての汎用性の高さからも<ASIA'S 50 BEST BARS>にランクインする多くのバーにおいても愛用されています。

原材料は酒蔵周辺で自生するエルダーフラワー、ジャスミン、ラベンダー、マジョラムなど約15種類のハーブ類、ベースは甜菜糖の蒸留酒、甘味は自家製シロップを加えており、リキュールとしては珍しく完全無添加・無香料で仕上げています。