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春の樹木をイメージして作る「樹(いつき)」
四季をテーマにした「春夏秋冬」それぞれの季節に旬を迎える果実、野菜、自社栽培のハーブをブレンドして作る新感覚の和ハーブリキュール「和花」。「少しを楽しむお酒」の商品コンセプトから 200 mlの飲み切りやすいサイズと、アルコール度数 10% で作りました。小さなグラスに注いでゆっくり味わっていただくことで様々な食材の香りをお楽しみいただけます。春の樹木をイメージて作る「樹(いつき)」は、柚子と檜が香るさっぱりとした味わいです。
香り: 柚子由来の爽やかな柑橘の香りから、ヒノキや香木のウッディな香りへと変化していく。ほのかにバラやスパイスの香りも感じられる
味わい: りんごを齧った時のような瑞々しい口当たり、ゴボウ由来の土っぽいニュアンス、バラや青々しいハーブの余韻。最後に柑橘の渋皮のようなほのかな苦みが来る。甘味の余韻が長い
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